Witloofsoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witloof, prei en selder.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voeg eventueel 25 gr. vermicelli toe.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 stuk ui
- 500 gram witloof
- 1 stuk prei
- 100 gram selder
- 20 gram boter
- naar smaak peper
- naar smaak zout
- naar smaak nootmuskaat
- naar smaak kervel
- 4 el. room
Bereidingswijze
- Snij de groenten in stukken van 1 cm. Stoof deze aan in boter, kruid met peper, zout en nootmuskaat en overgiet met de kippenbouillon. Breng aan de kook en laat onder deksel 20 minuten garen. Pureer de soep, garneer met gehakte kervel en 1 el. room per bord.
Voeg eventueel 25 gr. vermicelli toe.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witloofsoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witloofsoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witloofsoep?
Witloofsoep hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.