Dagschotel: varkenshaasje met een Aziatisch tintje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, rode ajuin en sojascheuten.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 wortelen
- 1 rode ajuin
- 150 gr sojascheuten
- handvol rucola
- 300 gr varkenshaasje
- peper
- fleur de sel
- currypoeder
- paprikapoeder
- gember
- citroengras
- olijfolie
- saus: 100 ml water
- kwartje van vleesbouillonblokje
- currypoeder
- bindmiddel voor donkere sauzen
- 125 gr wilde rijst
Bereidingswijze
- Wortelen in fijne reepjes snijden. Ajuin in twee snijden en in reepjes snijden. Rucola grof snijden. Varkenshaasje in schijven snijden. Rijst beetgaar koken.
- Verhit een wokpan en voeg olijfolie toe, wortelen en ajuin even opwokken deze kruiden. Voeg varkenshaasje toe deze even mee opwokken. Vervolgens de sojascheuten, rijst en rucola toevoegen, enkele min opwokken.
- Saus: breng water aan de kook voeg het kwartje bouillon toe en currypoeder, laat even inkoken en bind de saus.
- Serveer deze dagschotel zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: varkenshaasje met een Aziatisch tintje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: varkenshaasje met een Aziatisch tintje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: varkenshaasje met een Aziatisch tintje?
Dagschotel: varkenshaasje met een Aziatisch tintje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Haha, je hoeft niet naar de afhaal chinees te gaan 😉 en een voordeel vlug klaar met allemaal verse ingrediënten 😉 en het was smullen 🙂
Mmmmmm……weer een smulgerecht! 🙂