Dagschotel: rundsgehakt met wortelen en natuur-frietjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundsgehakt, soeplepel mosterd en tabasco naar smaak.
Misschien ook lekker
klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gr rundsgehakt
- 1 soeplepel mosterd
- tabasco naar smaak
- 40 gr kappers
- mespuntje pili pili
- 1 sjalotje
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- 4 aardappelen
- 4 wortelen
- 1 ajuin
- peper
- fleur de sel
- muskaatnoot
- voor de saus:
- 100 ml water
- 1/2 vleesbouillonblokje
- bindmiddel
- boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Gehakt mengen met het eike, mosterd, tabasco, kappers, pili pili, chapelure en het sjalotje fijn gesneden. Vul een uitsteekvorm met het gehakt, deze eerst goed insmeren met boter, zet in de oven op 200 gr en laat garen.
- Wortelen in staafjes snijden, ajuin halveren en in ringen snijden. Stoof deze beetgaar aan in boter en kruid met peper, fleur de sel en muskaatnoot.
- Aardappelen in dikke frietjes snijden deze beetgaar koken in licht gezouten water.
- Saus: het water samen met het bouillonblokje aan de kook brengen deze lichtjes binden.
- Serveer deze dagschotel zeer warm.
klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: rundsgehakt met wortelen en natuur-frietjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: rundsgehakt met wortelen en natuur-frietjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: rundsgehakt met wortelen en natuur-frietjes?
Dagschotel: rundsgehakt met wortelen en natuur-frietjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.