Dessert: kaastaart met kersen, nectarine en peer is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 720 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: platte kaas, witte suiker en zakjes klop klop.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 500 gr platte kaas
- 200 gr witte suiker
- 2 zakjes klop klop
- 100 ml kersenlikeur
- 8 blaadjes gelatine
- 50 gr boter
- 250 gr petit-beure-koekjes
- 680 gr kersen op siroop
- 1 peer
- 2 nectarines
- 100 gr kersen
Benodigdheden
- Springvorm
Bereidingswijze
- Gelatineblaadjes weken in water, likeur opwarmen en de blaadjes gelatine erin oplossen. Laat een beetje afkoelen.
- Suiker en platte kaas mengen.
- Klopklop bereiden zoals op verpakking staat vermeld maar de siroop nemen van de kersen inplaats van melk.
- Plattekaas, klop klop en de kersenlikeur goed onder elkaar mengen.
- Koeken fijn hakken in cutter en met de boter mengen.
- Neem een springvorm bekleed de bodem met bakpapier, verdeel de koekenmassa erover. Zeker niet vergeten de rand van de springvorm in te smeren met olijfolie.
- Verdeel de uitgelekte kersen, 1 nectarine in fijne blokjes gesneden over de koekenmassa.
- Stort de plattekaas mengeling in de vorm.
- Zet een nacht in de ijskast voor het opstijven.
- Verwijder voorzichtig de vorm en zet op bord.
- Voor het opdienen afgarneren met kersen, nectarine en peer en chocolade krullen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dessert: kaastaart met kersen, nectarine en peer?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dessert: kaastaart met kersen, nectarine en peer te maken?
Reken op ongeveer 720 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dessert: kaastaart met kersen, nectarine en peer?
Dessert: kaastaart met kersen, nectarine en peer hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Inderdaad Anna een verjaardagstaart 😉
Beste Yvonne, dank je wel, er staat vermeld dat deze taart niet kan ingevroren worden. Zet deze een nacht in de frigo ( ijskast ) zoals staat vermeld voor het opstijven. Wij zeggen tegen een ijskast ook frigo 😉
De bewaartijd ik zou zeggen een dag of vier en zeker terug koel zetten.
Groetjes Hilde.
Hallo,
De taart ziet er mooi versierd uit en hij zal, denk ik heel lekker zijn en fris smaken.
Heb wat vraagjes t.w. :
1. Moet je hem plaatsen in het vriesgedeelte van de ijskast ?
2. Hoe lang lang duurt het voordat hij helemaal ontdooid is ?
3. Als je hem eruit haalt, moet je de kaastaart direct in stukken snijden ?
4. Indien er nog wat over is, mag je dit terugzetten in het vriesgedeelte of
gewoon in de ijskast ?
5. Hoe lang kun je hem bewaren, ’n week ?
Ik ga hem zeker maken, ik denk dat hij net zo lekker is als mijn advocaattaart.
Groetjes
Yvonne
Prachtig, een echte verjaardagstaart! 🙂