Paprikasoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gele paprika, Aardappel en groentenbouillon.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voeg eventueel een blik van 400 gr. kidney bonen toe.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 stuk Ui
- 500 gram gele paprika
- 250 gram Aardappel
- 30 gram boter
- 1 liter groentenbouillon
- naar smaak Peper
- naar smaak zout
- 2 eetlepels Koriander
- zure room
Bereidingswijze
- Verhit de boter en bak hierin de gesnipperde ui en blokjes paprika gedurende 2 minuten, voeg aardappelblokjes toe en schenk de bouillon erbij. Breng al roerende aan de kook en laat onder deksel 15 minuten zacht koken. Pureer de soep, laat deze even doorkoken, breng op smaak met peper en zout. Garneer per bord met 1 el. room en gehakte koriander.
Voeg eventueel een blik van 400 gr. kidney bonen toe.
Bron: Jeannine
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paprikasoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paprikasoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paprikasoep?
Paprikasoep hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.