Aardappelaperitiefje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse bieslook, kalkoenfilets en Gandaham.
Aardappelaperitiefje brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Alles draait om vastkokende aardappelen en verse bieslook. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 grote vastkokende aardappelen
- 2 el verse bieslook
- 400 g kalkoenfilets (4 stuks)
- 125 g Gandaham
Bereidingswijze
- Snijd de aardappelen in staafjes van 5 op 2 cm. Kook ze gedurende 6 à 7 min in gezouten water. • Snijd de kalkoen in gelijke stukken van ongeveer 4 op 2 cm en de ham in reepjes van 3 op 9 cm. • Leg telkens een stukje kalkoen op een aardappelstaafje en rol het geheel in de ham. Houd alles bij elkaar met een cocktailprikker. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder. • Bak de hapjes gedurende 10 min rondom gaar in olijfolie. • Garneer met de bieslook.
Bron: aardappel.be
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelaperitiefje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelaperitiefje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelaperitiefje?
Aardappelaperitiefje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.