Hapje: kippensaté met peer en een perensiroop sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: peer, kippenfilet en kippenkruiden.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 peer
- 250 gr kippenfilet
- kippenkruiden
- 4 soeplepels Luikse perensiroop
- olijfolie
- een scheut appelazijn
- een scheut Amaretto
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwijder het klokhuis van de peer en snij in gelijke blokjes niet schillen. Marineer deze in een scheut amaretto met de siroop.
- De kippenfilet evenzeer in blokjes snijden, deze marineren in olijfolie, appelazijn vermengd met de siroop en amaretto.
- De kippenblokjes even kort aanbakken in een beetje boter.
- Neem satéstokjes en rijg het vlees en de peer erop.
- Leg deze in een schaal op bakpapier en bestrijk rijkelijk met de marinade, bak deze verder gaar in een voorverwarmde oven op 180 gr.
- Voor de saus de marinade even laten inkoken en indien nodig bij binden.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hapje: kippensaté met peer en een perensiroop sausje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hapje: kippensaté met peer en een perensiroop sausje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hapje: kippensaté met peer en een perensiroop sausje?
Hapje: kippensaté met peer en een perensiroop sausje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.