Prairie brood in het wilde westen

Brood & beleg Taarten, koek & gebak

Recept van derbyke8 reacties
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Prairie brood in het wilde westen

Prairie brood in het wilde westen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 140 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: prairiemeel, lauwe melk en verse gist.

  • Bereidingstijd 140 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Rozijnen brood Rozijnen brood 6 granen brood 6 granen brood Boerenbrood met fijn gehakte noten Boerenbrood met fijn gehakte noten Zonnebloem brood met pijnboompitten Zonnebloem brood met pijnboompitten Ciabatta brood speciaal Ciabatta brood speciaal Melkbrood vlecht Melkbrood vlecht Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 500 gr prairiemeel
  • 300 ml lauwe melk
  • 40 gr boter
  • 8 gr zout
  • 4 gr suiker
  • 18 gr verse gist
  • 1 soeplepel olijfolie

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakvorm
  • Bakblik

Bereidingswijze

  1. Los de gist op in een deel van de melk.
  2. Bloem in de kom van de kenwood, meng deze met de opgeloste gist en voeg de rest van de melk toe.
  3. Voeg het zout, suiker, boter en olijfolie toe en laat 10 min kneden.
  4. Haal uit de kom en laat 30 min rijzen onder een vochtige handdoek op een tocht vrije plaats.
  5. Kneed het deeg opnieuw en leg in een beboterde bebloemde bakvorm.
  6. Laat opnieuw +/- 60 min rijzen.
  7. Verwarm de oven op 180 gr bak het deeg gedurende 40 min. Haal uit bakblik en laat afkoelen op rooster.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Prairie brood in het wilde westen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Prairie brood in het wilde westen te maken?

Reken op ongeveer 140 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Prairie brood in het wilde westen?

Prairie brood in het wilde westen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

8 reacties

  1. Hallo Christ is een mengeling van granen tarwe-roggemeel, lijnzaad, haver en gerstevlokken en zonnebloempitten. hopelijk ben je verder geholpen.-) groetjes Hilde

  4. Voila al goed dat ik zo’n Nederlandse kookvriendin heb die helpt me verder, daar ik niet op de hoogte ben waar wat te vinden in Nederland. Merciekes Anna 😉

  5. In Nederland zijn er ook diverse bedrijven waar je dit kunt kopen. Je kunt dit meel ook online bestellen bij o.a. de Bakboerderij, Hoeve Eiteweert.
    Groetjes,
    Anna
    KookJij.

  6. Anne & Peter dit meel is in Belgie te koop b.v bij horta, aveve en bij de boerenbond.
    Voor Nederland kan ik jullie spijtig genoeg niet helpen, maar je kan uiteraard nog altijd googlen dan vind je het zeker wel 😉 Sorry voor de late reactie groetjes Hilde

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).