Een trio van fijne vleeswaren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte spekblokjes, schijven Mortadella en schijven Italiaanse salami.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gr gerookte spekblokjes
- 2 schijven Mortadella
- 4 schijven Italiaanse salami
- 1 ajuin
- 2 teentjes look
- 50 gr half zongedroogde kerstomaatjes op olie
- 1 kleine wortel
- een handvol verse basilicum
- een handvol verse oregano
Bereidingswijze
- Mortadella en salami in fijne reepjes snijden.
- Look en ajuin fijn snijden.
- Wortel in fijne ringen snijden.
- Kruiden zeer fijn snijden.
- Bak het vlees krokant aan in een beetje olie van de tomaatjes voeg de ajuin, look, wortel en tomaatjes toe.
- Bak deze even kort aan en voeg de kruiden toe.
- Serveer zeer warm met bv. pasta.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Een trio van fijne vleeswaren?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Een trio van fijne vleeswaren te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Een trio van fijne vleeswaren?
Een trio van fijne vleeswaren hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.