20 minuten paella met vis is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gele rijst, zeevruchtencocktail en Hollandse roerbakmix.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Spanje
Misschien ook lekker
20 minuten paella met vis is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met gele rijst, zeevruchtencocktail en Hollandse roerbakmix krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1,5 pak gele rijst
- 1,5 zak zeevruchtencocktail (500 g, diepvries)
- 3 eetlepels (wok)olie
- 1,5 zak Hollandse roerbakmix (400 g)
- 2 courgette, in blokjes
- 1,5 zakje verse koriander (15 g), fijngesneden
- 1,5 visbouillontablet, verkruimeld
Benodigdheden
- Wok
- Vergiet
Bereidingswijze
- Kook de gele rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking en los het verkruimelde visbouillontablet op in het kookvocht.
- Leg de bevroren zeevruchtencocktail een paar minuten in een schaal warm water, tot hij ontdooid is.
- Laat de zeevruchten uitlekken in een vergiet en dep ze daarna goed droog met keukenpapier.
- Verhit de olie in een wok en roerbak de groentemix samen met de courgetteblokjes 5 minuten.
- Meng de rijst en de zeevruchten door de groenten en warm alles al omscheppend een paar minuten door.
- Verdeel de paella over zes borden en strooi de fijngesneden koriander erover.
Deze paella met vis staat in twintig minuten op tafel, want de gele rijst en de zeevruchtencocktail nemen het meeste werk uit handen. Een zak Hollandse roerbakmix en twee courgettes geven stevigheid en kleur, en verse koriander maakt het geheel op het laatst fris.
Voedingswaarde
| Energie | 540 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 31 g |
| Vetten | 10 g |
| Koolhydraten | 82 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is 20 minuten paella met vis?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om 20 minuten paella met vis te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt 20 minuten paella met vis?
20 minuten paella met vis hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Weet je hoe lekker dit gerecht is als je alles zelf bereid en geen pakjes en of zakjes gebruikt? Ja, dan ga je koken.