Kalkoenblokjes met gebakken aardappels en groenten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Kalkoenpotenvlees, Aardappels en Uien.
Misschien ook lekker
Gezondere Kipsalon
Kalkoenhaasje in romige, kleurrijke mosterdsaus
Jamie Oliver: Kip uit de oven zonder omkijken
Verrukkelijke kip-kerrie met mango en paprika.
Ovenschotel van witlof en kip in roomsaus van Miljuschka
Klassieke kip in het pannetje.
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
We hadden kalkoenvlees gekocht en bij thuiskomst bleek het potenties te zijn. Maar wel vol met vellen en dergelijke. Tegen de tijd dat ik het schoon had, had ik nog ongeveer 350 gram vlees in blokjes over.
De aardappels heb ik 5 min. gekookt en toen het gas uitgedraaid. De bedoeling was om ze half rauw later op te bakken. Maar toen ik ze ging bakken waren ze helemaal gaar geworden doordat ze langere tijd in het warme water hadden gestaan.
Ik vind het veel lekkerder om de gefruite uitjes op het laatst af te blussen met een beste scheut witte wijn. En natuurlijk flink knoflook meebakken.
Ingrediënten
- 400 Gram Kalkoenpotenvlees
- 3 Grote Aardappels
- 2 grote Uien
- 3 rood, geel en groen Paprika
- 3 tenen Knoflook
- 200 Gram Champignons
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Aardappels bijna gaar gekookt en later afgebakken in de olijfolie.
- Uien klein gesneden en gefruit met de tenen knoflook en op het laatst voordat ze echt bruin worden een beste scheut witte wijn.
- De paprika's in reepjes snijden en met de uien mee bakken. We hebben hier geen paprika's zoals in Nederland. De paprika's zijn er voor de kleur en een beetje voor de smaak.
- De champignons klein snijden en op het laatst meebakken met de uien en zo.
- Het vlees met zout en peper snel bakken in de wok. Heeft maar heel even nodig.
- Eet smakelijk!
We hadden kalkoenvlees gekocht en bij thuiskomst bleek het potenties te zijn. Maar wel vol met vellen en dergelijke. Tegen de tijd dat ik het schoon had, had ik nog ongeveer 350 gram vlees in blokjes over.
De aardappels heb ik 5 min. gekookt en toen het gas uitgedraaid. De bedoeling was om ze half rauw later op te bakken. Maar toen ik ze ging bakken waren ze helemaal gaar geworden doordat ze langere tijd in het warme water hadden gestaan.
Ik vind het veel lekkerder om de gefruite uitjes op het laatst af te blussen met een beste scheut witte wijn. En natuurlijk flink knoflook meebakken.
Bron: Lex Heufke Kantelaar
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalkoenblokjes met gebakken aardappels en groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalkoenblokjes met gebakken aardappels en groenten te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalkoenblokjes met gebakken aardappels en groenten?
Kalkoenblokjes met gebakken aardappels en groenten hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Maar je hoeft natuurlijk ook niet alles op te eten. ;-))
Wij hadden een pakje kalkoenvlees gekocht en dat was niet minder. Maar 175 gram per persoon is toch niet zo veel? Wanneer ik biefstuk eet mag ik er graag eentje van drie ons.
Lijkt me een redelijk groot recept voor 2 personen. (En ik ben toch geen kleine eter!)