Gestoofd witloof met sinaasappel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witloof, sinaasappelen en peper en zout.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Gestoofd witloof met sinaasappel is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Met witloof en sinaasappelen krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 kg witloof
- 3 sinaasappelen
- peper en zout
Bereidingswijze
- Pers twee sinaasappelen. Snijd de witloofstronkjes in twee en verwijder de bittere delen. Kruiden met peper en zout. Stoof het witloof gedurende 45 minuten zachtjes in het sinaasappelsap.
- Verwerk de schil van de derde sinaasappel tot schilfers. Blancheer deze schilfers 1 minuut in kokend water. Verdeel de sinaasappel in partjes. Voeg de sinaasappelpartjes en -schilfertjes enkele minuten voor het einde van de stooftijd toe aan het witloof.
- Haal het witloof uit het kookvocht. Kook dit vocht tot de helft in (bind eventueel wat) en overgiet de witloof ermee voor het opdienen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gestoofd witloof met sinaasappel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gestoofd witloof met sinaasappel te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gestoofd witloof met sinaasappel?
Gestoofd witloof met sinaasappel hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
erg lekker