Chinese kool met kip en cashewnoten uit de wok

Hoofdgerechten Wokken

Recept van beerder★★★★☆ 4.06 (53)
Maak favoriet 32
Delen: Facebook Pinterest

Chinese kool met kip en cashewnoten uit de wok is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, knoflook en ketjap manis.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Chinese kool met kip en cashewnoten uit de wok is een echte aanrader voor aan tafel. Met kipfilet en knoflook krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1/2 Chinese kool
  • 200 gram kipfilet
  • 5 eetlepels olie
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • 1/4 liter kippenbouillon
  • ketjap manis
  • 75 gram ongezouten cashewnoten

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Snijd de Chinese kool in repen en de kipfilets in blokjes. Verhit de wok. Giet de olie in de pan en bak de kipstukjes gaar. Schep ze uit de pan en houd ze warm. Giet de sesamolie in de wok en bak de koolreepjes met de knoflook al roerend in enkele minuten beetgaar. Giet de bouillon op de groente en doe de stukjes kip terug in de pan. Schep alles goed om en breng het gerecht op smaak met een
  2. scheutjes ketjap. Strooi er cashewnoten over.

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Chinese kool met kip en cashewnoten uit de wok?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Chinese kool met kip en cashewnoten uit de wok te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Chinese kool met kip en cashewnoten uit de wok?

Chinese kool met kip en cashewnoten uit de wok hoort bij de Oosterse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

32 reacties

  11. Ik heb het gisteren gemaakt,echt heel lekker!Ik heb ook de hoeveelheden verdubbeld voor 4 personen maar er niet teveel kippebouillon bijgedaan.De nootjes heb ik eerst in een koekepan licht geroosterd.Als bijgerecht heb ik er bami bij gemaakt.Kortom een gemakkelijk en snel klaar recept dat heerlijk smaakt!!:):)

  13. Lekkere Lente-TIP voor een vegetarier !Vervang de kip voor Hallouni (bakkaas) vaak te verkrijgen bij een Toko of de beter gesorteerde kaaswinkels ! Tevens zou de bakkaas kunnen marineren met wat voor kipmarinade dan ook…
    Deze kaas smelt overigens niet dus je hoeft niet langer over het recept te doen dan hiernaast. Kip is ook gauw en goed gaar na 10 of 5 min. Buon Apetito !:)

  14. Beste Allison. Er staat bij dat er cashewnoten bij moeten. Zelf ben ik niet heel dol op natte cashewnoten. Misschien moet ik de tip van Michelle, om de hoeveelheid water te halveren, ter harte nemen. Ik weet niet of het wel zo’n goed idee is om er zomaar in het wilde weg bami aan toe te voegen. Ik zeg: een goed recept moet je niet zomaar naar eigen inzicht gaan aanpassen. Iemand nog een lekkere lente-tip voor een vegetarier?

  15. :p Heeeeeeeeerlijk! Zelf mijn kids (type wat de boer niet kent..) hebben gesmuld!
    Ik heb alleen voor 4 personen de hoeveelheden verdubbeld, behalve de bouillon (anders wordt het te nat).

  16. Ik ga het morgen maken, recept is wel wat onduidelijk omschreven.
    En misschien ook wel slim om erbij te zetten wat je erbij doet, noodles of rijst of bami?

  19. Ook geprobeerd. Maar niet gelukt. Ik schoot uit met de ketjap. Toen om de smaak weer in balans te krijgen wat koolreepjes toegevoegd. Maar dat duurde allemaal zo lang dat kipstukjes alweer afgekoeld waren. Tot overmaat van ramp kiepte de hond de sesamolie over mijn nieuwe broek. Al met al geen goede ervaringen met dit gerecht. Morgen weer gewoon een pizza halen!

Laat een reactie achter