Gebakken kabeljauw met witloof. is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 5 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witlof, kabeljauwfilets en zout en pepe.
Misschien ook lekker
Voor Gebakken kabeljauw met witloof. hoef je niet lang in de keuken te staan. Alles draait om witlof en kabeljauwfilets. Klaar in zo'n 5 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- witlof
- boter
- kabeljauwfilets
- zout en pepe
- citroensap
- creme fraiche of Room Fris
- mosterd
- gembersiroop
- visbouillon
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Was de kabeljauwfilets onder de koude kraan en dep ze droog. Maak het witlof schoon en snijd de struikjes in de lengte in smalle reepjes. Smelt de boter op een matig vuur, in een ruime koekenpan. Bak de kabeljauwfilets op een hoog vuur aan beide kanten bruin en gaar (4-6 minuten). Neem de visfilets uit de pan, bestrooi ze met zout en peper en houd ze afgedekt warm. Voeg het witlof aan de boter in de pan toe en bak het al omscheppende 3 minuten op een hoog vuur. Voeg het citroensap, de creme fraiche of Room Fris, de mosterd, de gembersiroop, de visbouillon, een snufje zout en een snufje peper toe en warm het geheel nog 1 minuut door. Schep het witlof op 2 warme borden, leg de kabeljauw erop en strooi de bieslook erover. Lekker met aardappelpuree. Vistip: Voor dit recept kunnen ook andere soorten visfilet worden gebruikt zoals nijlbaars, roodbaars of zeeduivel. Of natuurlijk kabeljauwfilet uit de diepvries. Wijntip: Alsace Riesling, droge, zuivere witte wijn. Een gastronomische wijn bij uitstek
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken kabeljauw met witloof.?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken kabeljauw met witloof. te maken?
Reken op ongeveer 5 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken kabeljauw met witloof.?
Gebakken kabeljauw met witloof. hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je wel Ingrid:):)
Ik zocht naar kabeljauw met…
dit leek me wel wat.
een theelepel mosterd,
2 kleine eetlepels gembersiroop,
peper,zout,bouillon blokje tomaat.
een minuutje door roeren.
vuur uit en creme fraiche
plus een klein beetje room erdoor roeren.
de vis in niet teveel boter half margarine/roomboter bakken.
smaakt prima!
groetjes jan
ik heb dit recept gemaakt was lekker alleen jammer dat er geen hoeveelheden van de ingredienten bijstonden dus heb dit op gevoel gedaan ondanks alles tog lekkerrr: