Knadels met pruimen is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte aardappelen, snuifje zout en aardappelzetmeel.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Knadels met pruimen is een echte aanrader voor aan tafel. Gekookte aardappelen en ei spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Voor de knadels:
- 500 gr gekookte aardappelen
- 1 ei
- 1 snuifje zout
- 4 eetlepels aardappelzetmeel
- 8 pruimen
- Voor de dessertsaus:
- 2 eetlepels vanillepuddingpoeder
- 250 ml magere melk
- Enkele druppels vloeibare zoetstof
- 1 eetlepel suiker
- ½ koffielepel kaneel
- Citroenmelisse
Bereidingswijze
- Knadels:
- Duw de aardappelen door een zeef, meng er het ei, het zout en de aardappelzetmeel doorheen en kneed tot een glad deeg.
- Verdeel het deeg in 8 porties.
- Ontpit de pruimen, leg er één op elk deeglapje en maak er mooie ronde bollen van. Leg deze ongeveer 15 minuten in kokend water.
- Dessertsaus:
- Los het puddingpoeder op in 2 eetlepels melk.
- Verwarm de rest van de melk, voeg het vanillemengsel toe en breng al roerend aan de kook. Breng op smaak met zoetstof.
- Roer de kaneel door de suiker.
- Bestrooi de pruimbollen met de kaneelsuiker, giet de vanillesaus erover en werk af met citroenmelisse.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Knadels met pruimen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Knadels met pruimen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
prima