Linzensalade met courgette en prei is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte linzen, kleine prei en kleine courgette.
Linzensalade met courgette en prei bewijst dat een salade allesbehalve saai hoeft te zijn. Met gekookte linzen, prei en courgette krijgt dit salade meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 blik gekookte linzen
- 1 kleine prei
- 1 kleine courgette
- 1 eetl.scherpe mosterd
- 2 eetl.goede olijfolie
- citroensap
- duits brood
- 1 bakje húttekáse
- 1 rode ui
- zout
- peper
Bereidingswijze
- Giet de linzen af.Snijd de prei in ringen en de courgette in blokjes.Meng de mosterd met de olie.de linzen en de groenten en bak ze even doorelkaar totdat ze niet al te warm zijn(anders bakt het aan).Proef en voeg er evt.zout en/of citroensap toe.Rooster het duitse brood,doe er de húttekáse,ragfijne gesneden rode ui en grog gemalen peper op.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Linzensalade met courgette en prei?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Linzensalade met courgette en prei te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Linzensalade met courgette en prei?
Linzensalade met courgette en prei hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.