Pasta Odysseus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook en eieren.
Misschien ook lekker
Deze Pasta Odysseus laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. De combinatie van ui, knoflook en eieren maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gr.pasta(bijv.penne rigate)
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 el.olijfolie
- 300 gr.rundergehakt
- 4 el.rozijnen
- 400 gr.gepelde tomaten met sap
- 2 tl.milde paprikapoeder
- 1 tl.provençaalse kruiden
- 2 eieren
- 3 dl.volle yoghurt
- zout,peper
- 100 gr.feta
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Pasta koken volgens beetgaar koken volgens de gebruiksaanwijzing.Afgieten en laten uitlekken.In pan de olijfolie verhitten en de fijngeneden ui en knoflookteentjes 3 min.zachtjes bakken.
- Rundergehakt in 5 min.rullen.Rozijnen,gepelde tomaten met sap paprikapoeder,provençaalse kruiden,zout en peper meeverwarmen.Saus onafgedekt 20 min.zachtjes laten koken.Oven voorverwarmen op 200 graden.Pasta mengen met de saus en de verkruimelde feta en een ingevette ovenschaal scheppen.De eieren loskloppen en met de yoghurt,zout en peper goed door elkaar kloppen.Yoghurtsaus over de pasta verdelen.In midden van de oven zetten en in 30 min.gaar bakken.Lauwwarm serveren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta Odysseus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta Odysseus te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta Odysseus?
Pasta Odysseus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.