Pitabroodje voor Fijnproevers is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gesnipperde teentje knoflook, fijngehakte peterselie en genipperde ui.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Pitabroodje voor Fijnproevers haal je die smaken zó bij jou thuis. Gesnipperde teentje, fijngehakte peterselie en genipperde spelen hier de hoofdrol. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 gesnipperde teentje knoflook
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie
- 1 genipperde ui
- 1 gesnipperde ui
- 2 gesnipperde sjalotjes
- 1 blik uitgelekte en kleingehakte blik tomaten
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1/2 fijngehakte spaanse chilipeper
- 4 grote pitabroodjes
- 1/2 in reepjes gesneden groene paprika
- 250 gram in plakjes gesneden champignons
- 200 gram geraspte mozarella kaas
- in ringetjes gesneden ingelegde chilipepertjes (toko)
- mespunt paprikapoeder
- mespunt suiker
- peper,zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verhit de olie in de pan.Voeg de knoflook,peterselie,ui,sjalotten toe en laat 5-6 min. op een laag vuurtje fruiten.
- Voeg de tomaten toe,strooi er wat peper en zout over en laat het 20 min.zachtjes koken.Roer er de tomatenpuree,spaanse chilipeper en de suiker door en laat de saus nog 7-8 min zachtjes koken.Verwarm de oven voor op 200C.Leg de pitabroodjes op een bakplaat.Verdeel de saus over de pitabroodjes.Verdeel de paprika,chamipignons,peperringetjes over de pitabroodjes. Bestrooi er de geraspte kaas,paprikapoeder,peper en zout over.Zet de pitabroodjes 12 min.in de voorverwarmde oven.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pitabroodje voor Fijnproevers?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pitabroodje voor Fijnproevers te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pitabroodje voor Fijnproevers?
Pitabroodje voor Fijnproevers hoort bij de Europese keuken.
Hoi Lambert.
Je gebruikt de broodjes als een soort pizza bodem. Dit doe ik altijd met naanbrood(jes) die kun je met allerhande soorten ingrediënten beleggen na de basissaus. Heerlijk met bijv. tomaten en kaas of een tonijnvulling met kappertjes!