Rigatoni met Pittige tomatensaus en Geitenkaas

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van Ronny★★★☆☆ 3.33 (3)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest

Rigatoni met Pittige tomatensaus en Geitenkaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: geitenkaas, rode paprika’s en rode ui.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Spaghetti bolognese met groenten Spaghetti bolognese met groenten Pasta met broccoli en romige pestosaus Pasta met broccoli en romige pestosaus Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Pasta met scampi’s Pasta met scampi’s Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Rigatoni met Pittige tomatensaus en Geitenkaas is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Geitenkaas en rode paprika’s: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 200 gr geitenkaas
  • 2 rode paprika’s, geroosterd, gepeld en in stukjes gesneden
  • 1 rode ui, gehakt
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 3 koffielepels olijfolie
  • 8 eetlepels droge witte wijn
  • 2 blik tomaten
  • 1 koffielepel gedroogde basilicum
  • Rode chilipeper vlokken
  • Rigatoni pasta
  • Zout & peper

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie en sueer de ui en knoflook ongeveer 5 minuten.
  2. Voeg de witte wijn toe en laat het reduceren tot de helft.
  3. Voeg de tomaten in blik, basilicum, zout & peper en de rode peper vlokken en roer alle goed om.
  4. Laat 20 minuten op laag vuur koken of tot de saus voldoende is ingedikt. Rooster de paprika\'s onder de grill van je oven of op een gasvuur, verwijder de zwart gebrande schil en de pitten.
  5. Snijd de geroosterde paprika\'s in stukjes en voeg ze bij de tomatensaus en laat het even mee verwarmen terwijl u de saus kookt.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Rigatoni met Pittige tomatensaus en Geitenkaas?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Rigatoni met Pittige tomatensaus en Geitenkaas te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Rigatoni met Pittige tomatensaus en Geitenkaas?

Rigatoni met Pittige tomatensaus en Geitenkaas hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).