Sauce a la Lambert is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote uien en suikerklontje.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een sausje dat altijd scoort? Sauce a la Lambert is je antwoord. Uien en suikerklontje: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 150 gr.gekookte ham aan 1 stuk
- 30 gr.boter
- 3 middelgrote uien
- 1 el.bloem
- 1/4 l.kruidenbouillon.
- 1 suikerklontje
- 1 el.azijn
- 1 el.mosterd
- peper,zout
Bereidingswijze
- Snij de ham in dobbelsteentjes en bak deze in de boter.Voeg de in fijngehakte uien toe en laat deze lichtbruin meebakken.Voeg onder voortdurend roeren de bloem toe en beetje voor beetje de bouillon toe en vervolgens de suiker,wat peper en de azijn.Proef vooral dit sausje zeer goed voor dat je er zout bij gaat doen.Laat de saus ongeveer 15 min.onder af en toe de roeren koken op een zacht pitje.Doe de mosterd erbij en roer dit erdoor heen.
- De saus is lekker bij varkensvlees,worstjes en kalfsvlees.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sauce a la Lambert?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sauce a la Lambert te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sauce a la Lambert?
Sauce a la Lambert hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik vind de saus op zichzelf al erg lekker we eten het vanavond met een varkenshaasje.