Rundvlees in pikante tomaten-knoflookstoof

Avondeten & hoofdgerechten Stoofschotels

Recept van delano11 keer bewaard★★★★☆ 4 (1)
Maak favoriet 11
Delen: Pinterest
Rundvlees in pikante tomaten-knoflookstoof, AI-gegenereerde illustratie

Rundvlees in pikante tomaten-knoflookstoof is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: runderlappen, versgemalen peper en zout en sjalotjes.

  • Bereidingstijd 150 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Indische stoofpot Indische stoofpot Pittige kip-uienhachee uit Indonesie Pittige kip-uienhachee uit Indonesie Indische gestoofde sucadelappen Indische gestoofde sucadelappen Pittige Indische runderstoofschotel Pittige Indische runderstoofschotel Kippenbouten gestoofd in Indische pikante saus Kippenbouten gestoofd in Indische pikante saus Pittig gekruide hachee Pittig gekruide hachee Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Rundvlees in pikante tomaten-knoflookstoof is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Runderlappen en versgemalen peper spelen hier de hoofdrol. In ongeveer 2,5 uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 750 gr runderlappen, in blokken van 2x2cm
  • versgemalen peper en zout
  • 50 gr boter
  • 2 sjalotjes, fijngesneden
  • 1 Spaans pepertje, fijngesneden
  • 12 tenen knoflook, geperst
  • 1 blikje tomatenpuree (70gr)
  • 1 blik tomatenblokjes op sap (400gr)
  • 3 dl runderbouillon, van 1 blokje
  • 1 dl kokosmelk
  • fijngesneden peterselie of koriander

Bereidingswijze

  1. Bestrooi het vlees met peper en zout en meng de tomatenpuree met de knoflookpuree in een kommetje met elkaar goed.
  2. Smelt de boter in de pan en bak hierin de vleesblokjes rondom bruin. Voeg de sjalotjes en het pepertje toe en bak eventjes mee; meng er dan de tomaten-knoflookpuree door en bak ook eventjes mee om te ontzuren. Blus af met de tomatenblokjes met sap, de bouillon en de kokosmelk en breng dit tegen de kook aan. Laat op een zacht vuur 2,5 a 3 uur stoven tot het vlees supergaar is. Strooi er de peterselie of koriander over, meng door de saus en dit heerlijke stoofpotje kan op tafel. Eet smakelijk!!!

Bron: Onze Jiri

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Rundvlees in pikante tomaten-knoflookstoof?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Rundvlees in pikante tomaten-knoflookstoof te maken?

Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Rundvlees in pikante tomaten-knoflookstoof?

Rundvlees in pikante tomaten-knoflookstoof hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).