Kabeljauw met schubben van chorizo is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: chorizoworst en eidooier.
Misschien ook lekker
Kabeljauw met schubben van chorizo combineert eenvoud met volop smaak. Met kabeljauw en chorizoworst krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 6 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 kilo kabeljauw in dikke moten van ca.160 gram
- 1 chorizoworst
- 1 eidooier
- boter
- zout
Bereidingswijze
- Haal voorzichtig met een vlijmscherp mes de huid van de kabeljauwmoten (of vraag het de vishandelaar).Snijd de chorizoworst in dunne schijfjes.Bestrijk de huidkant van de kabeljauwmoten met eidooier en leg de plakjes chorizo dakpansgewijs op de vis en bestrooi deze evt. nog met zout.Laat een koekepan met een dikke bodem goed heet worden, doe er een stuk boter in en draai het vuur naar middelmatig.Bak eerst de met de chorizo beklede kant 3 á 4 min. en keer de moten met een brede spatel.Bak de andere kant ook 3 á 4 min.
- Lekker met gekookte aardappelen met een gemengde gekookte groente.
Bron: Lambert
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kabeljauw met schubben van chorizo?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kabeljauw met schubben van chorizo te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kabeljauw met schubben van chorizo?
Kabeljauw met schubben van chorizo hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.