Salade van rosé gebakken varkenshaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gepelde pistachenoten, biologische varkenshaasjes en rucola sla.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Salade van rosé gebakken varkenshaas haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om gepelde pistachenoten en biologische varkenshaasjes. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 50 gram gepelde pistachenoten
- 2 biologische varkenshaasjes (250 gram)
- 50 gram boter
- 75 gram rucola sla
- truffelolie
- 50 gram parmezaanse kaas
- vermalen peper
- zout
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- verhit een koekenpan (antiaanbaklaag)
- rooster de pistachnoten in 3 min.
- goudgeel en hak ze grof.
- bestrooi de varkenshaasjes met peper.
- vouw de dunne uiteinden dubbel en bind het vast met keukentouw.
- verhit de boter in een koekenpan en bak de varkenhaasjes in 12 min.
- rondom goudbruin en rosè.
- neem het vlees uit de pan en bestrooi licht met zout.
- verdeel de sla over 4 borden.
- snijd de varkenshaas in plakken en verdeel ze over de sla.
- besprenkel het vlees royaal met de truffelolie, bestrooi met de parmezaanse kaas en pistachenoten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade van rosé gebakken varkenshaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade van rosé gebakken varkenshaas te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade van rosé gebakken varkenshaas?
Salade van rosé gebakken varkenshaas hoort bij de Europese keuken.
Lekker
Lijkt me een heerlijk recept,ik ga het zeker uitproberen.bedankt Ibolya
’t water loopt me in de mond als ik me het resultaat voorstel. Leuk recept Ibolya, dat is zeker het proberen waard. 🙂