Pilaf is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hamlappen.
- Bereidingstijd 120 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Balkan
- Herkomst Griekenland
Misschien ook lekker
Pilaf is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Rond hamlappen bouw je een gerecht met volop smaak. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- kilo hamlappen; net uien; blik perzikken; 2 blikjes tomatenpuree; rijst; zout-peper; ketjap; sambal; olie/boter
Bereidingswijze
- Snij de hamlappen in blokjes. Voeg er naar smaak zout/peper/ketjap/sambal toe. Laat de olie/boter heet worden in de hapjespan. Voeg de hamlappen in de hapjespan. Laat deze even lekker aanbraden. Snijdt ondertussen de uien grof weg. Het sap uit het blik perzikken bij de uien in doen. Voeg hierbij ook de tomatenpuree in, roer alles goed door elkaar. Hier kun je ketjap bij doen, als je dat wilt. Als het vlees lekker aangebraden is, doe de uienmengsel er bij in. Laat dit ongeveer 1,5 uur sudderen. Serveer dit met rijst en de perzikken.
Bron: mijn moeder
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pilaf?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pilaf te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pilaf?
Pilaf hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekker.
Smaakt ook overheerlijk met kip ipv. varkenvlees.
Gewoon een keer proberen!!;)
Hoe zo pilaf? dit is gewoon gekookte rijst. ook lekker, maar geen pilaf