Sandwichrolletjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 20 personen. Belangrijkste ingrediënten: Basilicum-roomkaasrolletjes, lange plakken brood en verse roomkaas.
Weinig tijd, veel smaak: dat is Sandwichrolletjes in het kort. De combinatie van Basilicum-roomkaasrolletjes, lange plakken en verse roomkaas maakt het verschil. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 20 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
20
personen
- Basilicum-roomkaasrolletjes
- 2-3 lange plakken brood
- 100 g verse roomkaas
- zout, peper
- 2-3 el fijngesneden bieslook
- 2-3 el fijngesneden peterselie
- handvol basilicumblaadjes
- Koriander-avocadorolletjes
- 2-3 lange plakken witbrood
- 1 grote of 2 kleine rijpe avocado's
- 1-2 el citroensap
- 3-5 el fijngesneden verse koriander
- zout
- snufje gemalen komijnzaadjes
- cayennepeper
- handvol korianderblaadjes
- Basilicum-paprikarolletjes
- 2-3 lange plakken witbrood
- 75 g mayonaise
- 2-3 el zure room
- zout, peper
- 4-5 el fijngesneden basilicum
- 1-2 geroosterde rode paprika's (uit pot of zelf geroosterd), in plakjes
Benodigdheden
- Deegroller
Bereidingswijze
- Basilicum-roomkaasrolletjes
- Laat voor de rolletjes 1 wit casinobrood door de bakker in de lengte in plakken snijden en snijd de korsten van het brood.
- Rol de broodplakken met de deegroller iets uit. Meng de roomkaas met zout, peper, bieslook en peterselie. Bestrijk de broodplakken met het roomkaasmengsel en verdeel er royaal basilicumblaadjes over. Rol het brood vanaf de smalle kant op. Verpak de rolletjes in plasticfolie en draai het folie stevig aan. Laat de rolletjes circa 2 uur in de koelkast opstijven. Snijd ze voor serveren in mooie, dunne plakjes.
- --
- Koriander-avocadorolletjes
- Laat voor de rolletjes 1 wit casinobrood door de bakker in de lengte in plakken snijden en snijd de korsten van het brood.
- Bewerk het brood zoals bij de basilicum-roomkaasrolletjes beschreven staat. Halveer de avocado('s), verwijder de schil en prak het vruchtvlees fijn. Roer er citroensap en fijngesneden verse koriander door. Breng op smaak met zout, snufje gemalen komijnzaadjes en cayennepeper. Bestrijk het brood met het avocadomengsel en verdeel hierover nog wat korianderblaadjes. Rol de rolletjes op volgens het recept voor de basilicum-roomkaasrolletjes.
- --
- Basilicum-paprikarolletjes
- Laat voor de rolletjes 1 wit casinobrood door de bakker in de lengte in plakken snijden en snijd de korsten van het brood.
- Bewerk het brood zoals bij de basilicum-roomkaasrolletjes beschreven staat. Roer de mayonaise los met de zure room en breng op smaak met zout, peper en basilicum. Bestrijk het brood met het mayonaisemengsel en verdeel hierover de paprika. Rol de rolletjes op volgens het recept voor de basilicum-roomkaasrolletjes.
Bron: libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sandwichrolletjes?
Dit recept is voor 20 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sandwichrolletjes te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sandwichrolletjes?
Sandwichrolletjes hoort bij de Hollandse keuken.
hoi wij hebben het op school gemaakt en het is heel lekker:):)
sorry ik keek niet verder bij bereiding gr ineke had slaap nog niet uit
Hai lijkt me een heerlijk recept wil het maken voor de verjaardag van m’n zoon over 5 weekjesmaar wat zijn lange plakken brood groetjes ineke