Waterzooi uit de Stille Oceaan met wilde rijst

Avondeten & hoofdgerechten Rijst Vis & zeevruchten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Waterzooi uit de Stille Oceaan met wilde rijst, AI-gegenereerde illustratie

Waterzooi uit de Stille Oceaan met wilde rijst is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: arachideolie, gehakte verse koriander en stengels groene selder.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Wat doen we met de overschot van rijst… Wat doen we met de overschot van rijst… Gamba’s met wilde rijst en spinazie Gamba’s met wilde rijst en spinazie Overschotjes van wilde rijst met blauwe wijting filet Overschotjes van wilde rijst met blauwe wijting filet Pilav met mosselen op paella wijze Pilav met mosselen op paella wijze Pilavrijst «land en zee» Pilavrijst «land en zee» Mango tilapia uit de Caraïben Mango tilapia uit de Caraïben Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Waterzooi uit de Stille Oceaan met wilde rijst is je antwoord. Met arachideolie, bloem en diepgevroren scharrolletjes krijgt dit gerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 2 eetlepels arachideolie
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 zakje diepgevroren scharrolletjes uit de Stille Oceaan
  • gehakte verse koriander
  • 4 stengels groene selder
  • 2 grote wortelen
  • 50 cl kokosmelk
  • peper en zout
  • 2 preiwitten
  • specerijenmolen "lime pepper" (Santa Maria)
  • 2 potjes visfond Delhaize (19 cl per bokaal)
  • 250 g wilde rijst (zakjes om te koken)

Benodigdheden

  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Leg de vis in een vergiet en laat volledig ontdooien.
  2. Snij de groenten fijn. Verwarm de olie in een grote, diepe pan en stoof er de groenten in aan op zacht vuur. Dek af en laat 5 min. stoven.
  3. Bestrooi met bloem en met enkele draaien van de "lime pepper" molen. Meng 1 min. Doe er de visfond bij, meng goed en voeg de kokosmelk toe. Breng aan de kook, dek af en laat 10 min. op zacht vuur sudderen.
  4. Leg de scharrolletjes in de saus, breng terug aan de kook en reken dan 5 min. gaartijd op zacht vuur.
  5. Neem van het vuur, breng op smaak en serveer in diepe borden. Bestrooi met gehakte koriander. Geef er wilde rijst bij die je gelijktijdig gekookt hebt.

Bron: Delhaize

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Waterzooi uit de Stille Oceaan met wilde rijst?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Waterzooi uit de Stille Oceaan met wilde rijst te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Waterzooi uit de Stille Oceaan met wilde rijst?

Waterzooi uit de Stille Oceaan met wilde rijst hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).