gambaburger is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gamba's, zongedroogde tomaten en eetlepl gehakte verse dragon.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is gambaburger in het kort. Gamba's, zongedroogde tomaten en eetlepl gehakte: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 500 gram gamba's
- 150 gram zongedroogde tomaten
- 1 eetlepl gehakte verse dragon
- 1 courgette
- 50 gram spinazie
- 1 ciabatta
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels appertjes vocht
- 1/2 eetlepel suiker
- 1 eetlepel gehakte kappertjes
Benodigdheden
- Oven
- Keukenmachine
- Grillpan
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 80 graden.Roer de tomatenpuree,olijfolie,suiker,fijngehakte kappertjes het kappertjes vocht en 3 eetlepels water tot een gladde saus.Breng op smaak met zout en peper.Hak de gamba's en tomaatjes in de keukenmachine grof.Maak het mengsel op smaak met zout en peper en roer de dragon erdoor.Vorm burgertjes van het mengsel.Verhit een pan met een beetje olie en bak de burgers daarin op half hoog vuur aan één zijde langzaam bruin.draai ze voorzichtig om en zet de pan 5 minuten in de oven.Verhit ondertussen een grillpan tot hij walmt.Snijd de courgette in plakken van 1 centimeter dik en grill er aan beide zijde een mooie streep op.Haal de courgette uit de pan.Snijd het brood in plakken,smeer ze in met een beetje olie en grill ze aan beide zijden.Leg een beetje spinazie op een broodje.Plaats er 2 burgertjes op en leg naast het broodje een paar plakjes courgette.druppel wat saus over het geheel en plaats nog een broodje op het burgertje.
Bron: Ramon Beuk
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is gambaburger?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om gambaburger te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt gambaburger?
gambaburger hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.