Carpaccio van tonijn is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse tonijnfilet, kappertjes uitgelekt en rucolablaadjes.
Begin je maaltijd goed met Carpaccio van tonijn. De combinatie van verse tonijnfilet en kappertjes uitgelekt maakt het verschil. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 350 gram verse tonijnfilet,in dunne plakken
- 1 eetlepel kappertjes uitgelekt
- 50 gram rucolablaadjes
- 2 lente uitjes,in ringen
- 1 eetlepel lange dunne reepjes limoenschil
- 5 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels limoensap
- 1 theelepel geraspte gemberwortel
- zout en peper
Bereidingswijze
- Verdeel de tonijn over 4 borden.Meng de kappertjes,rucola,lente-ui en limoenschil.Roer een dressing van de olie,limoensap,gember en zout en peper naar smaak.Serveer de tonijn met de dressing en de salade.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Carpaccio van tonijn?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Carpaccio van tonijn te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Carpaccio van tonijn?
Carpaccio van tonijn hoort bij de Hollandse keuken.
Hallo marissa , waarom niet met zalm zowel gerookte als verse zalm je brengt me zelfs op een idee voor weer een nieuw recept .Groetjes van ons 3 ;):p
Kan je in plaats van de tonijn ook zalm gebruiken?
gr marissa
Leuk gedaan 😀 zelfs de borden ;)Cindy