Cups met Thaise kipsalade is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, kleine rode ui en maïskorrels uit blik.
Cups met Thaise kipsalade brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Met kipfilet, rode en maïskorrels krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 12 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 21/2 deciliter bouillon
- 150 gram kipfilet
- 1 kleine rode ui
- 1/2 rode Spaanse chilipeper
- 300 gram maïskorrels uit blik
- 1 eetlepel roerbakolie
- 150 gram doperwten(blik)
- 1 eetlepel lichte sojasaus
- 1 eetlepel fijngesneden peterselie
- 24 snackcups
Benodigdheden
- Wok
- Vergiet
Bereidingswijze
- Breng in een pan de bouillon aan de kook.Kook de kip in de bouillon in 15 minuten gaar.Neem de filet met een schuimspaan uit de pan,laat hem iets afkoelen en snijd hem fijn.Pel en snipper de ui.Snijd de spaanse peper overdwars doormidden,verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees fijn.Houd wat reepjes achter voor de garnering.Laat de maïs uitlekken in een vergiet.Verhit de olie in een wok en roerbak de kip,ui,spaanse peper en maïs 3 minuten.Bak de erwten,sojasaus en peterselie 1 minuut mee.Laat de salade tot kamertemperatuur afkoelen en vul de snackcups ermee.Garneer de cups met de peperreepjes.
Bron: thaiskookboekje
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cups met Thaise kipsalade?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cups met Thaise kipsalade te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cups met Thaise kipsalade?
Cups met Thaise kipsalade hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.