Risotto met kippenlevertjes

Avondeten & hoofdgerechten Rijst

Recept van ★★★★☆ 3.6 (5)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Risotto met kippenlevertjes, AI-gegenereerde illustratie

Risotto met kippenlevertjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: risottorijst, kippenlevertjes en champignons.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Paddestoelen met risotto Paddestoelen met risotto Paddenstoelenrisotto met geitenkaas Paddenstoelenrisotto met geitenkaas Asperge risotto Asperge risotto Tomatenrisotto met gebakken trostomaatjes Tomatenrisotto met gebakken trostomaatjes Risotto met roergebakken tijgergarnalen Risotto met roergebakken tijgergarnalen Risi e bisi (risotto met erwtjes) Risi e bisi (risotto met erwtjes) Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Risotto met kippenlevertjes brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. De combinatie van risottorijst en kippenlevertjes maakt het verschil. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 350 gram risottorijst
  • 200 gram kippenlevertjes
  • 200 gram champignons
  • 1 rode ui
  • 1 sjalot
  • vleesextract
  • boter
  • vers geraspte parmezaanse kaas
  • wijnazijn
  • vleesbouillon
  • rode en witte port
  • peper en zout

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Frui de gesnipperde ui in een klontje boter en voeg de schoongemaakte,in plkjes gesneden champignons toe.Maak de kippenlevertjes goed schoon.Rooster de kippenlevertjes even in een koekenpan,blus af met wat rode port,voeg wat zout en peper en 1 soeplepel bouillon toe en laat het geheel zachtjes pruttelen totdat de saus voldoende is ingekookt.Voeg dan een klontje boter toe en 1 theelepel vleesextract.Bereid de risotto:frui 1 gesnipperd sjalotje in wat boter,bak de rijst even mee,blus af met witte port.Voeg beetje bij beetje in totaal 3/4 liter bouillon toe en kook de rijst in ongeveer 12 minuten beetgaar.Breng op smaak met wat zout,roer er 2 eetlepels geraspte kaas doorheen om het gerecht smeuïg te maken en voeg 1 druppeltje wijnazijn toe.Doe de risotto over in een grote schaal,strooi de kippenlevertjes er overheen en dien meteen op.

Bron: cucina italia

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Risotto met kippenlevertjes?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Risotto met kippenlevertjes te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Risotto met kippenlevertjes?

Risotto met kippenlevertjes hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).