Hutspot met een Arabische twist

Bijgerechten Hoofdgerechten Low Budget Stamppot

Recept van vanderzaken★★★★☆ 3.5 (2)
Maak favoriet 6
Delen: Facebook Pinterest
Hutspot met een Arabische twist

Hutspot met een Arabische twist is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, winterpenen en witte uiten.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Aparte stamppot maar zeer lekker, vooral met een lekker kippenboutje of ouderwetse bal gehakt.

Ingrediënten

  • 800 gr aardappelen
  • 5 winterpenen
  • 3 witte uiten
  • 1/2 rode peper (heel fijn gesneden)
  • 6 teentjes knoflook
  • 3 tl ras el hanout
  • boter of olijfolie
  • zout en peper

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Schil en snij de aardappels in gelijke grote stukken.
  2. Schil de winterpeen en snij deze in halve ringen.
  3. Schil de uien en snij deze in halve ringen.
  4. Kook de aardappelen en winterpeen in aparte pannen.
  5. Verwarm de koekenpan met olijfolie en doe er 3 theetlepels ras el hanout in, na een minuut of 2 doe er de uiten in voeg de rode peper en knoflook bij en zet de uien aan tot dat deze glazig zijn.
  6. Stamp de aardappelen met een kluitje boter of olijfolie tot puree, voeg de uien en winterpeen erbij en stamp deze er goed doorheen..en laat alles nog wat na garen d.m.v. de deksel op de pan te plaatsen en 10 minuten
  7. laten staan en dan pas serveren op een mooi bord
  8. Breng op smaak met eventueel wat meer ras el hanout en zout .

Aparte stamppot maar zeer lekker, vooral met een lekker kippenboutje of ouderwetse bal gehakt.

Bron: Harry Vanderzaken

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hutspot met een Arabische twist?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hutspot met een Arabische twist te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hutspot met een Arabische twist?

Hutspot met een Arabische twist hoort bij de Balkan keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. Vorige week deze hutspot gegeten, erg lekker door de extra toevoegingen krijgt het gerecht meer pit. Wij hebben er rode ui door heen gedaan en geserveerd met rookworst en jus.

Laat een reactie achter