Asperges met nolly prat saus en grijze garnaaltjes

Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3.25 (8)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Asperges met nolly prat saus en grijze garnaaltjes, AI-gegenereerde illustratie

Asperges met nolly prat saus en grijze garnaaltjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 14 personen. Belangrijkste ingrediënten: asperges, grijze garnalen en rijpe vleestomaten.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 14
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Gevulde portobello Gevulde portobello Snoep egeltjes Snoep egeltjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Asperges met nolly prat saus en grijze garnaaltjes is je antwoord. De combinatie van asperges, grijze garnalen en rijpe vleestomaten maakt het verschil. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 14 personen mee.

Ingrediënten

  • 42 stuks asperges
  • 350 gram grijze garnalen
  • 2 stuks rijpe vleestomaten
  • peterselie
  • Saus:
  • 100 gram sjalotjes
  • 3 takjes tijm
  • 2 blaadjes laurier
  • 3 deciliter nolly prat
  • 3 deciliter room
  • 300 gram boter
  • peper
  • zeezout
  • scheutje citroensap

Bereidingswijze

  1. Saus: Sjalotjes , tijm en laurier aanzetten in een beetje boter. Afblussen met nolly prat en tot 1/4 laten inkoken. Room toevoegen en tot de helft inkoken. Saus zeven en dan geleidelijk de boter toevoegen. Peper, zout en druppeltjes citroensap (voorzichtig) toevoegen. Asperges beetgaar koken in gezouten water. Tomaten en garnalen. Tomaten pellen en zaad verwijderen en hele kleine blokjes van snijden. Vermeng de stukjes tomaat met de grijze garnaaltjes.

Bron: Les copains culinaires.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Asperges met nolly prat saus en grijze garnaaltjes?

Dit recept is voor 14 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Asperges met nolly prat saus en grijze garnaaltjes te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Asperges met nolly prat saus en grijze garnaaltjes?

Asperges met nolly prat saus en grijze garnaaltjes hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).