Moederdagtaart

Taarten Taarten, gebak & ijs

Recept van bobbeltje★★★★☆ 4.11 (19)
Maak favoriet 5
Delen: Facebook Pinterest

Moederdagtaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, zakjes vanillesuiker en zelfrijzend bakmeel.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 10
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Op zoek naar een baksel dat altijd scoort? Moederdagtaart is je antwoord. Alles draait om eieren, zakjes vanillesuiker en zelfrijzend bakmeel. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 10 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 100 gram suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 100 gram zelfrijzend bakmeel
  • 2 deciliter water en 1/2 deciliter vruchtensap
  • 1 pakje trixy jelly pudding voor 4 personen
  • licht gebruind amandelschaafsel
  • 2 deciliter slagroom en 2 eetlepels suiker
  • 250 gram aardbeien en 250 gram diepvriesfruit
  • 1/2 blik jonkerfris vlaai/taartvulling

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Klop de eieren met de suiker 10 minuten au bain marie. Schep het meel luchtig door het beslag en vul hiermee de vorm. Plaats deze in de warme oven en sluit deze. (niet openen)
  2. Bak gedurende 30 minuten, controleer dan de gaarheid en zet de oven uit. Maak in de baktijd de pudding van het water, het sap en de poeder. Roer dan het diepvriesfruit, de helft van de schoongemaakte aardbeien en de vlaaivulling erdoor. Zet de ovendeur open en laat de taart afkoelen. Klop de room stijf met de suiker. Laat de taart op het rooster verder afkoelen. Roer de vruchten nog eens door en controleer of het mengsel al gaat opstijven. Halveer de taart na het bakken. Smeer een laag slagroom tussen de 2 helften in. Druk de deksel erop. Bestrijk de buitenkant met room en druk er amandelen tegen aan. Schep op de bovenkant een flinke laag room en garneer met de overige aardbeien en fruit.

Bron: eierrecepten

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Moederdagtaart?

Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Moederdagtaart te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Moederdagtaart?

Moederdagtaart hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

8 reacties

  1. Moederdagtaart is gemaakt, helaas is het aardbeienmengsel niet gelukt. De bedoeling was dat je het jellypoeder mixt met het vruchtensap en water, dat heb ik gedaan en het mengsel is niet verstijfd. Heb ik iets fout gedaan? Volgende keer maak ik de taart denk ik door de jelly volgens instructie op het pakje te maken en dan de rest erbij te doen..

  3. Maak in de baktijd de pudding van het water, het sap en de poeder. Roer dan het diepvriesfruit, de helft van de schoongemaakte aardbeien en de vlaaivulling erdoor…
    Oke maar waar laat ik dit uiteindelijk dan? Op de bovenkant moet de overige aardbeien en fruit?
    Graag een snelle reactie, moederdag nadert!:)

Laat een reactie achter