Bloemkool met italiaanse tomatensaus

Bijgerechten Groenten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3 (5)
Maak favoriet 6
Delen: Facebook Pinterest

Bloemkool met italiaanse tomatensaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine ui, knoflook en tomaten.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Siciliaanse tuinbonenschotel — AI-gegenereerde illustratie Siciliaanse tuinbonenschotel Bloemkool of spruitjes- amandelen- gebakken paneermeel — AI-gegenereerde illustratie Bloemkool of spruitjes- amandelen- gebakken paneermeel Caponata — AI-gegenereerde illustratie Caponata Worteltjes in room — AI-gegenereerde illustratie Worteltjes in room Caponata Siciliana — AI-gegenereerde illustratie Caponata Siciliana Aubergines, Gevuld — AI-gegenereerde illustratie Aubergines, Gevuld Erwtensoep Erwtensoep Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven

Bloemkool met italiaanse tomatensaus is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om ui en knoflook. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 1 kleine ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 5 tomaten
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel suiker
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 1 eetlepel fijngehakte verse italiaanse kruiden
  • 3/4 deciliter groentebouillon
  • 400 gram bloemkool in roosjes
  • peper en zout
  • 50 gram geraspte belegen kaas

Bereidingswijze

  1. Pel en snipper de ui en de teentjes knoflook. Snij de tomaten in stukken. Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook met de suiker zachtjes aan tot de suiker begint te kleuren. Voeg de tomaten met het paprikapoeder en de italiaanse kruiden toe en schenk de bouillon erbij. Laat het geheel 8 minuten zachtjes sudderen. Kook de bloemkool in een pan met weinig water en zout in 15 minuten gaar. Wrijf de tomatenmassa boven een andere pan door een zeef, alleen de pitjes en velletjes mogenn in de zeef achterblijven. Kook de tomatensaus zachtjes in tot hij dik genoeg is. Breng de saus op smaak met zout en peper. Giet de bloemkool af en doe de rozetten over in een schaal. Schep de tomatensaus erover en strooi de kaas erover.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bloemkool met italiaanse tomatensaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bloemkool met italiaanse tomatensaus te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bloemkool met italiaanse tomatensaus?

Bloemkool met italiaanse tomatensaus hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

Laat een reactie achter