Chocoladerol met mandarijnen

Taarten, koek & gebak

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.5 (4)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Chocoladerol met mandarijnen, AI-gegenereerde illustratie

Chocoladerol met mandarijnen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 9 personen. Belangrijkste ingrediënten: chocoladereep, eieren en heet water.

  • Bereidingstijd 70 minuten
  • Aantal personen 9
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Aardbeientaart Aardbeientaart Zandkoekjes Zandkoekjes Appelcakejes (zonder boter!) Appelcakejes (zonder boter!) Scones Scones Hazelnootschuimtaart Hazelnootschuimtaart Apensnoet taart Apensnoet taart Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Met Chocoladerol met mandarijnen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Chocoladereep en eieren spelen hier de hoofdrol. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • Voor de bodem:
  • 50 gram chocoladereep
  • 4 eieren, gescheiden
  • 100 gram suiker
  • 2 eetlepels heet water
  • 75 gram tarwebloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • Voor de vulling en garnering:
  • 3 blaadjes witte gelatine
  • 3 deciliter slagroom
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 blikje mandarijtjes
  • pure chocoladekrullen of vlokken
  • 1 eetlepel poedersuiker

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakblik

Bereidingswijze

  1. De oven voorverwarmen op 225 graden. Een bakblik met bakpapier bekleden. De chocoladereep au bain marie verwarmen en wat laten afkoelen. De eiwitten stijfkloppen. De eidooiers met de suiker en het hete water in een beslagkom tot créme kloppen. De chocolade erdoor roeren. De eiwitten toevoegen. De bloem met het bakpoeder zeven en erover strooien. Alles luchtig vermengen. Het beslag direct op het bakblik glad strijken tot een vierkant van 20x20 cm. en midden in de oven 20 minuten bakken. De biscuit op een met suiker bestrooide doek omkeren, het bakpapier eraf halen en de plak losjes oprollen. De gelatine laten weken. De slagroom met de vanillesuiker en de suiker stijfkloppen. De gelatine oplossen en door de slagroom roeren. De afgekoelde biscuit uitrollen en met slagroom bestrijken. Wat overhouden voor de garnering. Het grootste deel van de mandarijnen erop leggen. De plak erop oprollen. De rol garneren met slagroomrozetjes, mandarijnen en chocoladekrullen. Licht met poedersuiker bestrooien en minstens 30 minuten in de koelkast zetten.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Chocoladerol met mandarijnen?

Dit recept is voor 9 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Chocoladerol met mandarijnen te maken?

Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Chocoladerol met mandarijnen?

Chocoladerol met mandarijnen hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).