Fijne vleesragout is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: peper en zout, marjolein en zure room.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Fijne vleesragout zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Kalfs, ui en marjolein: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 300 gram kalfs of varkensvlees in blokjes
- boter
- 1 ui
- peper en zout
- marjolein
- 1 potje zure room
- 1 glas witte wijn
- bloem peterselie
Bereidingswijze
- De blokjes vlees in wat boter bruin bakken. Ze even uit de pan halen en de klein gesneden ui bruinbakken. Het vlees weer terug doen in de pan. Hierover zout, peper en marjolein strooien. De zure room gladroeren met de witte wijn, dit bij het vlees schenken onder voortdurend roeren. De vleesragout 1/2 uur op een zacht vuur laten sudderen. Is de ragout te dun, dan wat binden met aangemengde bloem. Strooi er tenslotte fijngehakte peterselie over.
Bron: slagerij v.d. Hoeven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Fijne vleesragout?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Fijne vleesragout te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Fijne vleesragout?
Fijne vleesragout hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.