zalmovenschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook uit de knijper, flinke ui en grote groene paprika's.
Misschien ook lekker
Met zalmovenschotel zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met knoflook en ui krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook uit de knijper
- 1 flinke ui, in dunne ringen gesneden
- 2 grote groene paprika's, zaad en zaadlijsten verwijderd, in dunne ringen gesneden
- zout en peper naar smaak
- 4 zalmsteaks (van ongeveer 2,5 cm dik)
- 1 citroen, in schijfjes gesneden
- 1/2 bosje verse peterselie, fijngehakt.
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verhit in een vuurvaste pan de olie en fruit hierin ongeveer 7 minuten het uitgeknepen teentje knoflook en de ringen ui en paprika.
- Voeg dan zout, peper en een scheut water toe.
- Laat de inhoud van de pan een paar minuutjes zachtjes pruttelen.
- Haal de meeste groenten uit de pan en leg de zalmsteaks op de bodem van de pan.
- Schik het groentemengsel bovenop de zalm.
- Leg daar bovenop de schijfjes citroen en de fijngehakte peterselie.
- Dek de schotel af ( met aluminiumfolie) en laat de vis in ongeveer 30 minuten goed gaar worden in een voorverwarmde oven( 180 graden C.)
- Warm serveren.
Bron: mijn page smul
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is zalmovenschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om zalmovenschotel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt zalmovenschotel?
zalmovenschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.