Warm gerookte palingfilet met roerei ( zie opm) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: appelstroop, aceto balsamico en appel.
Misschien ook lekker
Met Warm gerookte palingfilet met roerei ( zie opm) zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om appelstroop, aceto balsamico en appel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 5 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 2 el appelstroop
- 2 el aceto balsamico
- 1 appel
- 300 gram gerookte palingfilet
- 4 eieren
- boter
- room
- nootmuskaat
- zout
- peper
Bereidingswijze
- Verwarm de appelstroop en de balsamico-azijn en doe de appelblokjes ebij.
- Verdeel de palingfilet over de borden en houd deze warm.
- Doe de eieren, boter, room ,nootmuskaat, zout en peper in een sauspan en zet die op het vuur.
- Roer tot er een smeuige massa ontstaat die een beetje stand heeft (dat wil zeggen dat de eieren "schepbaar"worden, maar zorg er wel voor dat het niet te stevig wordt).
- Schep dit roerei bij de warme palingfilet en goet ook de appelstroop erbij.
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Warm gerookte palingfilet met roerei ( zie opm)?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Warm gerookte palingfilet met roerei ( zie opm) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Warm gerookte palingfilet met roerei ( zie opm)?
Warm gerookte palingfilet met roerei ( zie opm) hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.