Dubbele varkenskarbonade met mango en roze peper is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: roze peper gemalen, middelgrote mango en hele roze peperkorrels.
Misschien ook lekker
Met Dubbele varkenskarbonade met mango en roze peper zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Dubbele varkenskarbonade en roze peper spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 4 dubbele varkenskarbonade met been
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel roze peper gemalen
- 1 middelgrote mango
- 1 theelepel hele roze peperkorrels
- enkele takjes tijm
- 50 mililiter suikersiroop
- zout
Bereidingswijze
- Kneus de roze peperkorrels met de platte kant van een groot mes. Pluk de blaadjes van de takjes tijm. Schil de mango en snijd in dunne reepjes. Wrijf de karbonade's in met de olijfolie, zout en de gekneusde roze peper. Gril ze 10 minuten aan elke kant onder een hete gril tot ze gaar zijn. Meng de mango met de hele peperkorrels, de tijmblaadjes en de suikersiroop. Voeg wat zout naar smaak toe. Schik de karbonades in het midden van een mooie schaal en lepel het mangomengsel er overheen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dubbele varkenskarbonade met mango en roze peper?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dubbele varkenskarbonade met mango en roze peper te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dubbele varkenskarbonade met mango en roze peper?
Dubbele varkenskarbonade met mango en roze peper hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heel lekker, alleen ziet varkenskarbonade er uit zoals een varkenskotelet en niet zoals op de foto. Heel lekker met gekruide patatjes in de oven.