Witloofrolletjes met zalm is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: BRATELLA culinair, stronkjes witloof en plakken gerookte zalm.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Witloofrolletjes met zalm haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van BRATELLA culinair, stronkjes witloof en plakken gerookte maakt het verschil. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 2 el BRATELLA culinair
- 8 stronkjes witloof
- 8 plakken gerookte zalm
- 2 el boter
- 200 g mascarpone
- 10 cl culinaire room
- nootmuskaat
- peper
- 50 g geraspte emmentaler
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij de bittere kern onderaan uit het witloof. Verhit de BRATELLA culinair in een pan en stoof het witloof gedurende een 20-tal minuten aan alle kanten aan tot ze licht glazig ziet. Haal uit de pan, laat het witloof even uitlekken en vang het braadvocht op. Wikkel het witloof in een plak gerookte zalm en kruid met peper. Verwarm de mascarpone en de room op een zacht vuurtje en kruid dit mengsel met peper en nootmuskaat. Vet een vuurvaste schotel in met boter en leg daarin de omwikkelde witloofrolletjes. Giet de mascarponesaus over de witloofrolletjes. Werk af met de geraspte emmentaler en laat dit gerecht gedurende een 10-tal minuten bakken in een voorverwarmde oven (180°).
Bron: Aldi
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witloofrolletjes met zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witloofrolletjes met zalm te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witloofrolletjes met zalm?
Witloofrolletjes met zalm hoort bij de Belgische keuken.
Bedankt Els;)
Lijkt me erg lekker. Dus maar bij mijn favo’s gezet.;)