Hapjes met gerookte zalm en kappertjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vellen bladerdeeg, ricotta en heet water.
Misschien ook lekker
Met Hapjes met gerookte zalm en kappertjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met vellen bladerdeeg en ricotta krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 2 vellen bladerdeeg
- 100 gram ricotta
- 1½ eetlepel heet water
- 1 eetlepel bieslook, fijngehakt
- 1½ theelepel mierikswortelroom
- 3 plakken gerookte zalm
- 1 eetlepel uitgelekte kappertjes
- 3 takjes dille
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 240°C . Snijd uit het deeg rondjes van 5½ centimeter doorsnede, je hebt 4 rondjes per vel nodig. Leg deze rondjes op een licht ingevette bakplaat. Bak ze 8 minuten in de oven en laat ze afkoelen. Snijd de rondjes horizontaal in de helft door. Vermeng in een kom de ricotta met het water. Roer er de bieslook en de room door. Verdeel het ricottamengsel vlak voor het opdienen over de deegrondjes. Garneer dit met zalm, kappertjes en takjes dille.
Bron: visrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hapjes met gerookte zalm en kappertjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hapjes met gerookte zalm en kappertjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hapjes met gerookte zalm en kappertjes?
Hapjes met gerookte zalm en kappertjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekker.