Appels gevuld met spinazie is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: citroen, geraspte nootmuskaat en Jonagold appels.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Appels gevuld met spinazie is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met citroen, ei en geraspte nootmuskaat krijgt dit bijgerecht meteen karakter. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 citroen
- 1 ei
- geraspte nootmuskaat
- 4 Jonagold appels
- 400 g jonge spinazieblaadjes (zakje klaar voor gebruik)
- 2 eetlepels olijfolie
- peper en zout
- 2 eetlepels rozijnen
- 1 ui
Benodigdheden
- Oven
- Wok
Bereidingswijze
- Pers het sap uit de citroen en doe het in een schotel.
- Snij het hoedje van de appels en hol ze uit met de aardappelboor.
- Besprenkel het binnenste van de appels met het citroensap en meng het vruchtvlees achtereenvolgens met het sap.
- Doe de olie in een grote sauteerpan of wok en fruit er de fijngesneden ui en de appelbolletjes in op een zacht vuur.
- Voeg geleidelijk aan de spinazie toe en dan de rozijnen.
- Laat alles op een vrij hoog vuur bakken gedurende 10 minuten tot al het vocht verdampt is.
- Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
- Neem de pan van het vuur en voeg het losgeklopte ei toe, meng goed en breng op smaak.
- Schik de uitgeholde appels in een ovenschotel, vul ze met de bereiding en zet ze 20 min. in de oven (voorverwarmd op th. 6 – 180°C) tot ze bruingebakken zijn.
- Dien warm op als voorgerecht of als bijgerecht bij wit vlees of worsten.
Bron: Delhaize
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appels gevuld met spinazie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appels gevuld met spinazie te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appels gevuld met spinazie?
Appels gevuld met spinazie hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je;):D:D
Bewerken
Wat een origineel recept. Toen ik het zag staan dacht ik: appels met spinazie? Maar het ziet er heel lekker uit. Ik sla het meteen op. Bedankt.;)
Bewerken