Taartje camembert, aardappel en prei (zie opm)

Name: Taartje camembert, aardappel en prei (zie opm)
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Hollandse
Ingredients: 400 gram korstdeeg uit de vriezer; 250 gram camembert waar de meeste korst vanaf gesneden is.; 4 aardappelen, in schil gekookt en gegrild; 1 prei, in fijne ringen gesneden en gewassen; 3 dl room; 1 tl gehakte tijm; peper; zout; INGREDIENTEN ROOM:; 400 gram eekhoorntjesbrood (cépes); 2 sjalotjes; 1 takje tijm; 2 dl room; 1 el créme fraiche; 1 dl witte wijn; 2 dl gevogeltebouillon; 2 el olijfolie

Taartje camembert, aardappel en prei (zie opm) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: korstdeeg uit de vriezer, aardappelen en prei.

Bereidingstijd 45 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Pittig
Keuken Hollandse
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep

Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella

Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas

Aardappelsalade met hollandse garnalen

Carpaccio van tonijn

Gevulde portobello

Lahmacun = Turkse pizza

Adana Kebab

Taartje camembert, aardappel en prei (zie opm) combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om korstdeeg en camembert waar. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

400 gram korstdeeg uit de vriezer
250 gram camembert waar de meeste korst vanaf gesneden is.
4 aardappelen, in schil gekookt en gegrild
1 prei, in fijne ringen gesneden en gewassen
3 dl room
1 tl gehakte tijm
peper
zout
INGREDIENTEN ROOM:
400 gram eekhoorntjesbrood (cépes)
2 sjalotjes
1 takje tijm
2 dl room
1 el créme fraiche
1 dl witte wijn
2 dl gevogeltebouillon
2 el olijfolie

Benodigdheden

Staafmixer
Keukenmachine

Bereidingswijze

Bereidingswijze room:
De paddestoelen afborstelen en in grove stukken snijden.
Paddestoelen met sjalot en tijm aanzetten in 2 el olijfolie.
Afblussen met de witte wijn.
Vervolgens de room toevoegen en de gevogeltebouillon.
Dit inkoken totdat de paddestoelen goed gaar zijn.
Peper en zout toevoegen en fijn maken met een staafmixer of in de keukenmachine.
Tot slot door de bolzeef wrijven.
Bereidingswijze van het taartje:
De room mengen met eierdooier, prei, aardappelen en camembert
(in blokjes van ongeveer 1 cm. gesneden)
Alles goed mengen en peper, zout en tijm toevoegen.
Het vormpje licht beboteren en bloemen.
Overige bloem afkloppen en het vormpje bekleden met het korstdeeg.
Zorg dat het deeg heel blijft, anders lekt de room eruit met afbakken.
Vulling erin en ongeveer 20 min. afbakken op 180 graden totdat alles goudbruin is.

Bron: Eric Swaghoven

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Taartje camembert, aardappel en prei (zie opm)?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Taartje camembert, aardappel en prei (zie opm) te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Taartje camembert, aardappel en prei (zie opm)?

Taartje camembert, aardappel en prei (zie opm) hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.