Boterhamtaart (garnalen) is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: witbrood, leverpastei en olijven met paprikavulling.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 12
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Boterhamtaart (garnalen) is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Witbrood en leverpastei spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 12 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 1 witbrood
- boter
- 100 gram leverpastei
- 15 olijven met paprikavulling
- 75 gram rauwe ham, in dunne plakjes
- 1 deciliter slagroom of créme fraïche
- 1 eetlepel geraspte mierikswortel
- Om de taart te versieren:
- 75 gram boter
- 2 eetlepels geknipte peterselie
- 1/2 deciliter mayonaise
- 75 gram gepelde garnalen en dille of 1/2 rode paprika
- 15 olijven met paprikavulling
Bereidingswijze
- Snij de korsten van het brood af en snij het brood horizontaal in drie lagen. Besmeer een laag met boter en doe er leverpastei op. Strooi hier ook de gesneden olijven op. Besmeer het volgende stuk met boter en plaats dit op een ander stuk. Doe op dit stuk de plakjes rauwe ham. Mix de slagroom en neem hiervan de helft. Voeg hieraan de mierikswortel toe. Doe het mengsel over de rauwe ham en doe vervolgens het derde stuk brood hierboven op. Laat de taart in aluminiumfolie 6 uur staan in de koelkast, onder iets zwaars (niet te zwaar). Mix de boter en voeg hieraan peterselie toe. Smeer de boter over de randen, die plat gedrukt moeten worden. Meng de mayonaise en de rest van de slagroom en verspreid dit mengsel over de taart. Versier de taart met de garnalen en dille of paprika en olijven.
Bron: www.finlandsite.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Boterhamtaart (garnalen)?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Boterhamtaart (garnalen) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.