Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote plakken ardennerham, rucola en gemengde sla.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. De combinatie van plakken ardennerham, rucola en gemengde sla maakt het verschil. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 8 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 8 grote plakken ardennerham
- 50 gram rucola
- 100 gram gemengde sla
- 5 sprieten bieslook, fijngehakt
- 50 gram boursin ail & fines herbes
- 1/2 meloen
- 50 gram cashewnoten, grof gehakt
Bereidingswijze
- Leg een stuk plasticfolie op het werkvlak, leg daarop de plakken ham, naast elkaar. Brokkel de kaas in stukjes en snijd de meloen in blokjes en hak de noten grof. Meng de gemengde salade met de rucola, bieslook, de kaas en meloenblokjes en de nootjes. Breng de salade op smaak met wat olie, peper en zout. Verdeel de salade in het midden van de ham en vouw de uiteinden naar elkaar toe en draai er een stevige bonbon van. Garneer met kerstomaatjes.
Bron: boursin
Van de redactie
Het plasticfolie uit stap 1 is het hulpmiddel waar dit hapje op drijft: rol de ham ermee op tot een strakke bal en draai de uiteinden aan, dan houdt de bonbon zijn vorm. Laat hem daarna minstens een halfuur koud worden voordat je de folie eraf haalt. Meloen laat vocht los, dus dep de blokjes droog en bouw de bonbons hooguit een paar uur van tevoren op.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas?
Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekker
Heeerlijk recept moest een voorgerecht maken voor kerst, natuurlijk wel eerst zelf testen! Heeft u goed gemaakt!
m.v.g.;)
Heb wéér een andere ‘variatie’ gemaakt:
plastic folie in een borrelglaasje (of espresso kopje) vouwen dan met de ham de ‘wand’ bekleden, de vulling er in en goed aandrukken.
De randjes van de ham die over het glas/kopje steken weer over de vulling vouwen. Het plasticfolie omhoog halen en nog ff goed ‘aandraaien’.
Laten opstijven in de koelkast en net voor het serveren op een mooie schaal, ‘bekleed’ met garnering (sla b.v.) met de bolle kant boven leggen.
Nét een échte bonbon maar dan anders..;):D
Bewerken
mee eens. Hans:):
Bewerken
zat ff te kijken naar lekkere voorgerechtjes en kwam dit tegen. Lijkt me ook een super hapje! De Ardennerham vouwen en dan met een sprietje bieslook “sluiten”? Ik ga het zeker proberen!!
Dank voor het recept. 😀
Bewerken
lekker voorgerecht
lekker
het was een heerlijk voorgerechtje tijdens mijn wildavond op kerstavond!!!
bedankt:p
Bewerken
Ja, achteraf natuurlijk logisch. Maar aangezien ik nooit gebruik maak van Boursin in mijn gerechten ken ik het produkt niet zo heel erg goed. Ik ging ervan uit dat Boursin niet te brokkelen was. Vandaar dat ik dacht dat er nog een andere kaas in zat. Bedankt voor je reactie en je hoort van mij zeker of het een succes was met kerst.
Met vriendelijke groeten Renate
Hoi Renate,
Die boursin is de kaas.
Gr. Marleen
Ik las je recept en dit kijkt me erg smakelijk met kerst. Alleen zie ik in de bereidingswijze staan dat je kaas moet brokkelen en in de lijst met benodigdheden staat geen kaas vermeld. Welke kaas moet ik gebruiken en welke hoeveelheid? Bedankt alvast
Lijkt me super
Ik heb het gemaakt met kiwi ipv meloen. Is ook erg lekker. Ben aan het orrienteren voor kerst en dit is duidelijk een optie!:)
Ik heb ardennerham bij de slager gehaald. In de winkel kon ik het namelijk ook niet vinden.
Hallo
kan ik ook in plaats van ardennerham ook ardennerboterham of ardennerworst gebruiken(want ik kan het nergens vinden).Is dan wel verschil tussen ze ,is ene vetter dan ander mischien.
Alvast bedankt
Echt verrukkelijk!!! Ga het als voorgerecht voor de kerst ook weer maken! 🙂
Kun je naar eigen smaak invullen
Bewerken
Kan ipv meloen ook appel of zo?