Banketstaaf met appel en rozijnen

Taarten, koek & gebak

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 2.25 (4)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest

Banketstaaf met appel en rozijnen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, amandelspijs en appel.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Aardbeientaart Aardbeientaart Zandkoekjes Zandkoekjes Appelcakejes (zonder boter!) Appelcakejes (zonder boter!) Scones Scones Hazelnootschuimtaart Hazelnootschuimtaart Apensnoet taart Apensnoet taart Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Even bakken en genieten? Banketstaaf met appel en rozijnen is precies wat je zoekt. Bladerdeeg en amandelspijs spelen hier de hoofdrol. Reken op een uur en je verwent er 8 personen mee.

Ingrediënten

  • 6 plakjes bladerdeeg
  • 300 gram amandelspijs
  • 1 appel
  • 1 eierdooier
  • 1/2 eetlepel citroensap
  • 3 eetlepels rozijnen
  • 2 eetlepels paneermeel
  • 1 eetlepel koffieroom
  • boter om in te vetten

Benodigdheden

  • Oven
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Ontdooi het bladerdeeg en verwarm de oven voor op 225 graden. Roer de spijs met een vork los in een kom. Schil de appel en rasp die erboven. Voeg de rozijnen, de eierdooier en het citroensap toe en roer het mengsel smeuïg. Vet de bakplaat in en leg twee rijen van drie plakjes bladerdeeg op de plaat. Bestrijk de randen met water en plak ze aan elkaar. Verdeel het paneermeel over het bladerdeeg. Het spijsmengsel tot twee rollen vormen en op de deeglappen leggen. Het deeg om de spijs heenvouwen. Sluit de randen en plak de uiteinden goed dicht met water. De sluitrand naar beneden keren en de bovenkant bestrijken met de koffieroom. In het midden van de oven de banketstaven in 25 minuten goudbruin en gaar bakken. Nadat de banketstaven op een rooster zijn afgekoeld het banket in 8 stukken snijden. Tot serveren in een goed sluitend blik bewaren.

Bron: internet

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Banketstaaf met appel en rozijnen?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Banketstaaf met appel en rozijnen te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Banketstaaf met appel en rozijnen?

Banketstaaf met appel en rozijnen hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).