Kügelhopf is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten. Belangrijkste ingrediënten: verse gist, mililiter melk en eieren.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Kügelhopf haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om verse gist, mililiter melk en bloem. Reken op ongeveer 2,5 uur in de keuken. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 20 gram verse gist
- 200 mililiter melk
- 125 gram boter
- 500 gram bloem
- 100 gram suiker
- snufje zout
- 3 eieren
- 125 gram rozijnen, eventueel
Bereidingswijze
- Los de gist op in 50 mililiter melk. Warm de overige melk samen met de boter tot deze gesmolten is. Voeg alle ingrediënten (behalve de rozijnen) samen en kneed goed door. Voeg er pas op het einde de rozijnen bij. Laat 1 uur afgedekt rijzen. Kneed even door, vorm er een mooie bol van en laat vervolgens nog 1 uur rijzen. Bak het broodje 40 minuten op 180 graden. Bestrooi het als het koud is met poedersuiker.
Bron: Duitse nicht
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Kügelhopf te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kügelhopf?
Kügelhopf hoort bij de Europese keuken.
t lekkerste is met slagroom.fientje:)