Duits witbrood is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, theel en shotjes raapolie.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Duits witbrood haal je die smaken zó bij jou thuis. Bloem, eetl en theel spelen hier de hoofdrol. Reken op 2 uur en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 g bloem
- 1,5 zakjes droge gist
- 2 eetl. zout
- 1 theel. suiker
- 3 shotjes raapolie
- iets lauw water
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Meng de bloem, gist, suiker en zout goed door elkaar.
- Voeg langzaam het water toe, niet te veel.
- Voeg 3 shotjes raapolie toe.
- Goed mengen, deeg moet nu iets olieachtig aanvoelen.
- iets bloem er overheen en nog eens goed doorkneden.
- Afgedekt 40-50 min in iets voorverwarmde oven (60 graden) laten rusten.
- Nogmaals licht met bloem bestrooien en in de mengkom vormen.
- Deeg in een met bakpapier beklede bakvorm geven en 3 x insnijden.
- Met iets lauw water bestrijken en in voorverwarmde oven op 220 graden voor 40-50 min bakken.
Dit heeft mijn moeder altijd gemaakt
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Duits witbrood?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Duits witbrood te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Duits witbrood?
Duits witbrood hoort bij de Europese keuken.
Raymond van geijn er staat wel dat er zout in gaat hoor en wel 2 eetlepels . lijkt me wel erg veel of valt dat wel mee met dit brood?
Zou liever verse gist nemen, maar ga het maken zie ook dat je geen zout gebruikt lijkt me flauw.