Pompoenvelouté met appel

Soepen

Recept van 3 reacties★★★★☆ 3.5 (4)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Pompoenvelouté met appel, AI-gegenereerde illustratie

Pompoenvelouté met appel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pompoen, groene appels en Verse gehakte bieslook.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Pompoenvelouté met appel is een echte aanrader voor aan tafel. Pompoen, groene appels en ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 500g pompoen
  • 2 groene appels (granny smith)
  • 1 ui
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Verse gehakte bieslook
  • Citroensap
  • Kaneelpoeder
  • Peper uit de molen en zout

Bereidingswijze

  1. De pompoen schil je en ontdoe je van de pitten. Ook de appels schil je; haal het klokhuis eruit en snij ze in stukjes.
  2. Snipper de gepelde ui en fruit hem glazig in de olijfolie. De pompoen en de appels gaan erbij; schep even om.
  3. Voeg 1 l water toe en kruid met peper en zout. Deksel erop en 20 minuten zachtjes laten koken.
  4. Pureer de soep en maak ze af met citroensap, kaneel, peper en zout. Gehakte bieslook erover als garnering.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pompoenvelouté met appel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pompoenvelouté met appel te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pompoenvelouté met appel?

Pompoenvelouté met appel hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

3 reacties

  3. nog een andere methode voor pompoensoep….dit zal ik zeker proberen, ’t ziet er lekker uit !!!!

    franeke;)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).