Blini’s met gerookte zalm, en gerookte paling is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte palingfilet, gerookte zalmfilet en radijsjes.
Misschien ook lekker
Met Blini’s met gerookte zalm, en gerookte paling zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om gerookte palingfilet en gerookte zalmfilet. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 100 gram gerookte palingfilet
- 100 gram gerookte zalmfilet
- 6 radijsjes
- 200 gram poffertjes mix
- 1 ei
- 50 gram boter
- 1 bakje tuinkers
- 1/8 liter zure room
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snijd de palingfilet in stukjes. Snijd elk radijsje in 4 partjes. Meng 2 deciliter water met de poffertjesmix en het ei. Verhit een klontje boter in een koekenpan, schep het beslag met een kleine pollepel in 4 porties op ruime afstand van elkaar in de pan en bak de blini's aan beide kanten goudbruin. Houd de blini,s afgedekt onder folie warm en bak ondertussen nog 8 blini's. Leg op elke blini een plukje tuinkers en een theelepel zure room. Beleg 6 blini's met gerookte zalm en de andere met de palingfilet. Garneer elke blini met 2 partjes radijs.
Bron: tijd voor vis
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Blini’s met gerookte zalm, en gerookte paling?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Blini’s met gerookte zalm, en gerookte paling te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Blini’s met gerookte zalm, en gerookte paling?
Blini’s met gerookte zalm, en gerookte paling hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo allemaal:
Het is een tapasgerecht:
dus een klein hapje.:);)
m.v.g. Bert Allers
Hallo Danique , ik zou het eerder aanraden als hapje zoals ik het kan lezen. Als voorgerecht tel je ongeveer 100gr vlees of vis de man…hoofdgerecht 2
+/-200gr de man.Groetjes van ons 3 :);):p
Dit staat in de categorie hoofdgerechten maar C.Beilsma zegt dat het lekker is als voorgerecht, wat kunnen jullie me aanraden? Hoofd- of nagerecht? 🙂
lekker voor de feestdagen
leuk voor kinderen en als voorgerecht